Il nostro corpo è costituito in gran parte da acqua! Lo sapevi che una costante idratazione , possibilmente lontano dai pasti, aiuta incredibilmente il nostro organismo? 

La fibra è il composto organico che costituisce parte della parete cellulare dei vegetali. La struttura chimica della fibra presenta complesse ramificazioni che la rendono poco digeribile agli enzimi presenti nel nostro intestino. La fibra è però sogge...

Con la parola frutta si intendono tutti i prodotti dati dalla trasformazione dell’ovario del fiore dopo la fecondazione, quindi sono frutti anche alcuni ortaggi come le zucchine e i pomodori. La frutta si classifica in fresca ( polposa, farinosa e oleo...

Gli ortaggi sono alimenti generalmente caratterizzati da un elevato quantitativo di acqua, circa il 90% del peso, un basso contenuto calorico, elevata fonte di fibra, povertà di glucidi, lipidi e protidi e un rapporto sodio/potassio favorevole al potas...